نامه ی سرگشاده ی جوانان نصرآبادی به رئیس جمهور

همزمان با سفر دولت به استان یزد جمعی از جوانان نصرآباد نامه ی سرگشاده ای را به دکتر احمدی نژاد نوشته اند که متن کامل آن در قسمت ادامه مطلب موجود می باشد.

بخشی از نامه:

آنچه که در این نامه بیان خواهد شد نه درد دل شخصی یک فرد است و نه توقعات بیجا و انجام ناشدنی مردم یک منطقه/با بی عدالتی های گسترده ای در سطح شهرستان تفت روبرو شده اند/دعا کنی که بیمارت در این مدت دوام بیاورد /سالن ورزشی برای مناطقی همچون کهدوئیه و دهشیر و ... ساخته می شود/به نصرآباد که می رسد ناگهان بودجه ها تمام می شود/طبق فلان ماده از فلان قانون در فلان مصوبه جمعیت شما به اندازه ای نیست که به بخش ارتقا یابید/"چون شما امام جمعه ندارید." /و این فاجعه اعماق زیادی دارد /فقط نامه نمی نویسیم و پیگیری های بعدی را نیز انجام خواهیم داد.

تاریخ معاصر شفاهی نصرآباد پیشکوه بصورت شعر

سلام علیکم

امسال تابستون که یک سر رفته بودم وطن، در مورد دعوایی بین نصرآبادی ها و همت آبادی ها در مورد چاه آب شنیدم، بعدش متوجه شدم یکی از نصرآبادی های قدیمی و با ذوق تمام وقایع رو بصورت شعر در آورده و کلیپ ش هست، تهیه کردم و دیدم، خیلی جالب بود به نظر خودم، چراکه افراد نام برده رو میشناختم و وقایع همه واقعی بود.

فیلم ها رو اینجا قرار می دم تا شما هم ببینید و لذت ببرید

 لینک قسمت اول و قسمت دوم در سایت یوتیوب.

قسمت اول شعر:

         قسمت دوم شعر:

دستور پخت شولی یزدی ( آش گونه ای مخصوص یزد) + فایلی صوتی آن

سلام علیکم

به عشق وطنم یزد و نصرآباد و به مناسبت اینکه امشب شولی خوردیم، دستور پختش رو به لهجه ی شیرین یزدی میذارم، البته برای متوجه شدن خودم خوندمش و ترجمه اش رو هم براتون آماده کردم :دی

ابتدا فایل رو دانلود کنید تا بتوانید هم متن را خوانده و هم با معنی عباراتی که احیانا با آن آشنایی ندارید آشنا شوید.

فایل صوتی: لینک دانلود فایل های صوتی آموزش پخت شولی!

تذکر: این لهجه بیشتر مربوط به نصرآباد پیشکوه واقع در یزد می باشد و گویش های قشنگ تر و جالب تری هم در شهرستان یزد وحود دارد.

---

دستور پخت شولی یزدی...

مواد لازم: تو دستور پخت هه...!!!

1.چغندر عدس و نخود با یخودوک او بلد بپزه. پخته که شد شیویج، اسفناج با یتا پسک تره خرد شده بیریزد توش...

2. آرت گندم بیریزت توش ولی قبلش با او قاطی کند که لک لک نشه.

3. یلک که جوشید یتا پیازی که ریزک خرد شده و هشتت تو روغن سرخ شده بکند گلش...

(نکته: کف دس نعنا و شمبلیله یادتون نره که باسی بیریزت تو روغن پیاز)

4. نمک، فلفل، زرچوبه ... خو دیه هیچی- خودتون بریزد

5. آرت گندم که یتا زرک جوشید یتا دوتا هشک سرکه بیریزد توش.

6. برا اینکه رنگش جوون شه، دوتا چقندر و اندکی سرکه آبغوره می ریزیم ( به روایت نادرستی دوتا قاشقک رب انار) بیریزد توش.

7. روغن پیاز خو یادتونه؟! اگه نسوخته جلدی بیارد بیریزد توش.

8. چارلک که حوشید بچشد. اگه خواسد چاشنیش کند یتا قاشقک شکر می ریزد توش. زیرشا کم کند قل قلک بجوشه، یه رب باشه تا جا بیفته. درشم بلد...

وقتی هم دارد می خورد یاد ما هم باشد...

---

اگر سوالی یا ابهامی در مورد پخت بود بفرمایید پاسخ گو خواهم بود.